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Total White Party
ven 29 set
|Trattoria da Burde
Un viaggio attraverso i bianchi di Francia, Germania, Spagna e Libano in abbinamento alla cucina dello Chef Paolo Gori
Orario & Sede
29 set 2023, 20:30 – 23:00
Trattoria da Burde, Via Pistoiese, 154, 50145 Firenze FI, Italia
Info sull'evento
In collaborazione con Trattoria da Burde presentiamo per la prima volta una rassegna dedicata al Bianco d’Autunno Mediterraneo! Una serata "Total white" unica e particolare alla scoperta del grande vino bianco tra Francia, Spagna, Libano e Romania. Assaggeremo nei bicchieri dall'Assyrtiko del Libano al Sauvignon passando per Pinot Gris tedesco e il Semillon in Romania e i Roussanne, Marsanne, Grenache blanc e Clarette del Rodano .
Vini in abbinamento:
Gunter Schlink Grauer Burgunder (Pinot gris) Deutschland 2021
7103 Petit Cellar Mallorca 2022 - 100% Premsal
Domanine Dumetrier Romania 2018 Sauvigno blanc/Semillon Ascair Blanc Côte du Rhône Bio 2019 roussanne, marsanne, grenache blanc e clarette Chateau Trois Collines Assyrtico Bekaa Valley Libano 2020 Menu a cura di Paolo Gori: Fichi e caprino fritto Pancotto al lardo Risotto uva bianca e pomodori verdi Scottiglia in bianco
Panna cotta alle mandorle amare