Grani Speciali & Vini della Corsica
gio 15 feb
|Schiaccino
Orario & Sede
15 feb 2024, 20:00 – 23:00
Schiaccino, Museo del Tessuto, Via Puccetti, 3, 59100 Prato PO, Italia
Info sull'evento
Una serata degustazione dedicata ai vini dell'Ile De Beauté in abbinamento agli impasti di Schiaccino, ottenuti da farine di grano 100% italiano, nato da coltivazioni sostenibili, con 24 ore di lievitazione e un’accurata ricerca di prodotti del territorio.
Menù
Cecina Classica con farina di ceci biologici e pepe nero
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Hummus di zucca con semi tostati e Salsa yogurt e barbabietola con pane guttiau croccante
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Pizza frisbee margherita con farina di grano 100% italiano da agricoltura sostenibile
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Focaccia veggy con hummus di ceci, zucca arrosto, rucola e pesto di cavolo nero
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Focaccia schiaccino con mortadella, gorgonzola e cipolla caramellata
Vini
Casanova San Ghjuvà AOP Vins de Corse
- Riserva Blanc Vermentino
- Riserva Rosé Sciaccariellu
- Riserva Rouge Nielluccio