Georgia, Moldavia e Romania in Palagina

Per il ciclo Viaggio in Europa con Burde, la rassegna dei vini di tutta Europa, giovedì 13 giugno prossimo EnoMundus APS e Trattoria Da Burde presentano a La Palagina - Dimora (Via Grevigiana, 4, Ponte Agli Stolli Fi) i vini della Georgia, Moldavia e Romania abbinati alla cucina del Valdarno e a quella tipica della regione di provenienza.

Vini in degustazione:

Moldavia Viorica de Purcari 2023

Romania Composition Rosé 2022 (Syrah)

Moldavia Romania Negru di Purcari 2019 (detto anche il vino della Regina)

Georgia Saperavi 2019 Nikoloz Winery.

Menu in abbinamento:

dall’hamBurderia : Panigacci e salame

dalla Dimora Gnocchi patate, fagioli e bottarga di Orbetello

dalla Romania Ciorba perizoare (Zuppa di carne)

dalla Romania Sarmale e peperoni crusco (Polpette nella verza)

dalla Georgia Pelamushi (Flan al succo di uva)